12月18日（火）武蔵野調理師専門学校の金藤洲二先生をお招きして、クリスマスケーキの特別実習を行いました。

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・Buche de Noel 　（ブッシュ ド ノエル）

パイピングには苦戦しましたが、とても可愛く美味しいケーキで、一足先に素敵なクリスマス気分を味わいました。